Kleine Tintenfische mit Chilisauce (mit Video)

Zutaten:

• 500 Gramm Tintenfisch
• 2 EL Thai-Chili-Paste
• 10 Gramm Basilikumblätter
• 2 El rote Chilischoten
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Sojasauce Formula1
• ½ EL Zucker
• 2 EL Knoblauch
• 2 EL Öl
• 0,1 Liter Wasser

Vorbereitung:

• Tintenfische säubern, schälen und in Scheiben schneiden.
• Reinigen Sie die Basilikumblätter und pflücken sie die Blätter ab. Wir verwenden für das Gericht nur die Blätter
• Schneiden Sie die Chili Schoten in kleine Stücke.
• Ebenfalls den Knoblauch.

Zubereitung:

• Geben Sie das Öl in einen heißen Wok, fügen Sie das den Knoblauch hinzu.
• braten Sie den Knoblauch an, bis er anfängt angenehm zu duften.
• Fügen Sie das die Thai Chili-Paste hinzu und verrühren Sie alles gut.
• Dann kommen die Tintenfische hinzu. Braten Sie diese bis sie gar sind.
• Dann werden die Austernsauce, die Sojasauce und der Zucker untergerührt.
• Wasser hinzufügen und alles gut umrühren.
• Als letztes kommen die gehackten roten Chilischoten und das Basilikum hinzu, rühren alles nochmal um und schalten Sie dann den Herd ab.

[Show as slideshow]